Sultingi lašišos kotletai su mango – avokado salsa
Lašiša yra viena geriausių omega-3 šaltinių, o šios riebalų rūgštys būtinos smegenų veiklai, širdies sveikatai ir uždegimų mažinimui. Reguliarus jų vartojimas gali padėti sumažinti širdies ligų riziką ir gerinti bendrą savijautą. Ši žuvis yra puikus aukštos kokybės baltymų šaltinis, kurie svarbūs raumenų atsistatymui, imuninės sistemos stiprinimui ir sotumo jausmo palaikymui.
Ingredientai
- 1 kg smulkintos lašišos
- 1 vnt. kiaušinio
- 2 v.š. kukurūzų miltų
- druskos, pagal skonį
- pipirų, pagal skonį
- petražolių, pagal skonį, džiovintų
Salsai:
- 1 vnt. avokado
- 0,5 vnt. mango
- 0,5 vnt. mėlynojo svogūno
- 1 a.š. citrinos sulčių
- druskos, pagal skonį
- pipirų, pagal skonį
- džiovintų kalendrų, pagal skonį
Gaminimas
- Lašišą sumaišyti su kiaušiniu, miltais ir prieskoniais.
- Iš gautos masės formuoti kotletus ir kepti keptuvėje iš abiejų pusių. Aliejau nereikia, pakanka iš žuvies.
- Salsai avokadą, mangą ir svogūną susmulkinti smulkiais kubeliais, sumaišyti su prieskoniais ir citrinos sultimis.
- Iškeptus kotletus tiekti su salsa ir norimu garnyru.
